用料：膏蟹，葱 ，姜，盐 ，油，酱油 ，白酒，白饭
做法：
1. 膏蟹切件清洗备用，准备好各种配料
2. 起油锅爆香姜丝，放蟹入快炒，5、6成熟时加入各种调味，放葱关火。同一时间掌握好煮饭，饭未干水时，倒入炒至半熟的蟹，焖至饭熟即可
材料：米饭200克，大虾200克，膏蟹200克，鸡蛋 2只，洋葱 半个，青椒半个，红彩椒 半个，盐 5克，黑胡椒少许，马苏里拉芝士200克，欧芹 少许
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准备材料：200克米饭，花甲用清水浸泡
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洋葱切小块
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青椒和红彩椒洗净切小块
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大虾洗净，剖开去掉虾肠，剪去虾须
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煮锅烧开水，放食盐和油，加入花甲煮至花甲开口，捞出
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把大虾焯水2分钟
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平底锅烧热油，爆香洋葱块
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放米饭翻炒
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放鸡蛋，拌匀
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放盐调味，拌匀
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把炒好的洋葱鸡蛋饭放进烤盘上
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在米饭的表面上，撒上马苏里拉芝士
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放入青椒块和红彩椒块
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放膏蟹和大虾，撒些黑胡椒碎
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撒上马苏里拉芝士粒和欧芹
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烤箱200度预热，把烤盘放在烤箱中层，200度上下烘烤15分钟，烘烤至表面金黄
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刚出炉的海鲜焗饭美味诱人
