用料：米饭、大虾、虾仁、鱿鱼卷、蛤蜊、贝丁、橄榄油、西兰花、洋葱、小青椒、盐、白酒适量、黄油、面粉、牛奶、盐、胡椒粉、马苏里拉奶酪。
做法：
1.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2.锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分
3.黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
4.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出
5.锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀
6.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟
材料：米饭200克，大虾200克，蛤蜊200克，鸡蛋 2只，洋葱 半个，青椒半个，红彩椒 半个，盐 5克，黑胡椒少许，马苏里拉芝士200克，欧芹 少许
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准备材料：200克米饭，花甲用清水浸泡
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洋葱切小块
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青椒和红彩椒洗净切小块
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大虾洗净，剖开去掉虾肠，剪去虾须
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煮锅烧开水，放食盐和油，加入花甲煮至花甲开口，捞出
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把大虾焯水2分钟
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平底锅烧热油，爆香洋葱块
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放米饭翻炒
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放鸡蛋，拌匀
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放盐调味，拌匀
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把炒好的洋葱鸡蛋饭放进烤盘上
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在米饭的表面上，撒上马苏里拉芝士
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放入青椒块和红彩椒块
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放花甲和大虾，撒些黑胡椒碎
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撒上马苏里拉芝士粒和欧芹
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烤箱200度预热，把烤盘放在烤箱中层，200度上下烘烤15分钟，烘烤至表面金黄
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刚出炉的海鲜焗饭美味诱人
