蘑菇干怎么晒（蘑菇晒干的正确方法）

想要晒蘑菇干，可以将新鲜的蘑菇洗干净，下锅焯水。用手挤进蘑菇里的水分。然后将蘑菇摊平放在阴凉通风处晾干。尽量不要在强烈的阳光下直接暴晒，这样晒出的蘑菇干很容易碎掉。

把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。