牛肉洗净方法

洗牛肉的正确方法是先将牛肉切成适当大小的块状，然后放入一盆清水中，拌匀浸泡10分钟左右，让牛肉表面的血水和杂质浮起来，然后取出再用清水冲洗干净即可。注意不能用热水或者冷水直接浸泡牛肉，这样不仅会破坏牛肉组织，并且会让牛肉失去部分营养成分。

同时在洗的过程中要轻柔地处理，不要用力搓揉，否则会使牛肉损失更多的蛋白质和营养成分。