大家炒肉片是大火还是小火 炒多久才好吃 我怎么老是口感很老（炒肉片怎么炒才好吃还不老）

一般来说炒肉还是大火快炒，这样的话肉就不会感到炒的老了，关键是在炒之前要把肉用盐，调料，和粉面腌上几分钟，然后用大火炒上一分钟左右就可以了，千万不要时间长了，这样的肉绝对嫩，