12至15分钟左右。清蒸螃蟹的时间长短要根据螃蟹的大小来做决定，螃蟹的重量在3~4两的时候，只需要12分钟的时间即可全部熟透；螃蟹的重量在四两以上，则需要至少15分钟以上的时间才能够熟透；一些体型特殊比较大的螃蟹，需要的时间会更久，大概在半个小时左右。
蒸螃蟹的时间因锅的不同而有所差别，但一般情况下，蒸螃蟹当水开后十分钟左右的样子就可以了，15分钟螃蟹自然是熟了。对于个头比较均匀的螃蟹来说，放入锅内水开后一定要计时15分钟。如果螃蟹个头偏大一点的话，需要再多蒸3到5分钟。因此，蒸螃蟹的时间不是固定的15分钟，而是根据螃蟹的大小和锅的不同而有所调整。
