汤圆要煮多久的答案是:7分钟。
1.先将冷冻汤圆打开袋子静放5分钟左右,这一步是将汤圆自然解冻,防止汤圆冻得过硬,入水瞬间被冲击开裂。
2.起锅加水,将水烧至70~80度起密集的气泡时下入汤圆,煮汤圆既不要开水下锅也不要凉水下锅,开锅下锅煮,开水的冲击力太强,水和汤圆的温差太大,会导致汤圆开裂;而冷水煮汤圆,汤圆在水里浸泡的时间过久也容易破皮。
3.煮汤圆跟煮饺子差不多,不要开火一直煮,为了使其受热均匀且口感筋道好吃,在煮的过程中要点入凉水,大约全程将汤圆煮三个开、点两次水,看到汤圆全都漂浮起来了,汤圆就煮熟了,关火盛出便可开吃了。
汤圆煮的时间会因不同的汤圆品种和大小而有所不同,一般来说,以下是几种汤圆的煮制时间:
1. 新鲜汤圆:新鲜汤圆一般只需要煮1-2分钟即可,煮太久会导致汤圆烂。
2. 冰冻汤圆:将冰冻汤圆放入开水中煮沸后,再加入适量的冷水,继续煮3-5分钟即可。
3. 水果口味汤圆:由于水果口味汤圆中有果泥等填充物,因此需要煮5-7分钟,以确保填充物完全煮熟。
需要注意的是,煮汤圆时应用中小火,避免煮沸过快,以免汤圆煮烂或者煮破。同时,煮好的汤圆可以捞出放入冷水中冷却一下,以便更好的口感和口感。