麻婆豆腐是川菜的代表菜之一，它起源于四川省成都市的万福桥边，创始于清同治元年，最初因烧制者叫“陈麻婆”，所以，被称为“麻婆豆腐”流传至今。
正宗的麻婆豆腐用的豆腐是四川自贡井盐产生的副产品卤水点的豆腐，牛肉则是当地产的黄牛肉。
麻婆豆腐是一道四川传统的特色菜，起源于中国四川省成都市。据说这道菜最初由一位名叫陈麻婆的老板娘发明，并在她经营的小餐馆里广泛流传开来。因为这道菜口感鲜辣可口，深受当地人和游客喜爱，逐渐成为了四川美食文化中不可或缺的代表之一。现在，在全国范围内也有很多地方可以品尝到正宗的麻婆豆腐。
