麻婆豆腐起源于哪里（麻婆豆腐的起源地在哪里）

麻婆豆腐起源于四川省。麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已有一百年的历史。麻婆豆腐属于川菜系。但由于名声卓著，已流传全国，乃至日本、新加坡等国家，现已成为风靡世界的川菜名肴。

起源于

清朝同治年间成都万福桥边。麻婆豆腐是中国四川著名的美食，属于川菜系，制作的主料为豆腐，辅料包括蒜苗、牛肉末、辣椒、花椒、食用盐、生姜、大蒜、葱等。制作麻婆豆腐使用的豆腐，可以选用南豆腐制作，口感会更软烂。豆腐在制作麻婆豆腐之前需要放在热水中煮一会，这样能去除豆腥味。