Kitty芝士蛋糕是一款非常可爱且美味的甜品,它的制作方法如下:
材料:
1. 消化饼干:80克
2. 无盐黄油:40克
3. 奶油奶酪:200克
4. 细砂糖:50克
5. 鸡蛋:1个
6. 淡奶油:100克
7. 柠檬汁:5克
8. 香草精:2克
9. 食用色素(粉色、黑色):适量
10. 巧克力笔:1支
步骤:
1. 将消化饼干压成碎末,加入融化的无盐黄油,搅拌均匀,放入6寸蛋糕模具中,压实,放入冰箱冷藏备用。
2. 将奶油奶酪在室温下软化,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。
3. 分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 倒入淡奶油、柠檬汁和香草精,继续搅拌均匀。
5. 将芝士蛋糕糊分成两份,一份加入粉色食用色素,一份加入黑色食用色素,搅拌均匀。
6. 将粉色蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动消除气泡。
7. 将黑色蛋糕糊装入裱花袋,剪一个小口,在粉色蛋糕糊上挤出小猫的图案。
8. 将模具放入烤盘,在烤盘中加入热水,热水高度约为蛋糕糊高度的1/3。
9. 放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30-40分钟,直到蛋糕糊完全凝固,边缘略微上色。
10. 烤好后取出,待蛋糕冷却后,放入冰箱冷藏4小时以上。
11. 脱模后,用巧克力笔在蛋糕上画出小猫的五官和其他装饰。
现在,一款可爱又美味的Kitty芝士蛋糕就制作完成了!你可以根据自己的喜好,在蛋糕上加入更多的创意和装饰。