第一步：将猪肉馅用盐、胡椒粉、鸡精拌匀备用，锅中倒入少量油，放入葱姜末煸炒出香味；
第二步：放入肉馅翻炒至变色；
第三步：加入适量水，加盖焖煮五分钟；
第四步：煮至汁收干，放入饺子皮包好即可。
煸肉馅是中国菜肴中经常用到的食材之一，其制作方法如下：
所需材料：
- 猪肉肉馅 250克
- 油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
步骤：
1. 将猪肉肉馅洗净，捏成小块
2. 油热后，将姜葱、蒜末和豆瓣酱放入锅中，加入生抽、糖和盐，煸炒香
3. 加入猪肉肉馅，翻炒至变色
4. 加入料酒、鸡精和辣椒，煸炒稍微收干水分即可
煸肉馅可以用来做葱油拌面等多种美食，口感鲜嫩爽口，值得一试！
