主料 樱桃谷鸭 1000g 天麻 20g 红枣 50g 枸杞 10g 辅料 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 步骤 1.樱桃谷鸭一只或半只（适量就好），洗净，焯水。
2.天麻提前泡开，切片。3.炖锅里放没过鸭子的清水，入姜片、鸭子、天麻片，大火烧开，转小火，炖至快肉烂时，入枸杞、红枣，入盐、鸡精调好味，再炖到肉烂，撒入葱花配色提香。4.热气腾腾，香喷喷的鸭汤就可以上桌了。滋补的东东，每天都喝点很不错。小贴士 要凉水下锅啊，据说这样肉更容易烂；天麻也要同时放下锅，好充分释放它的滋补成分。
原膳嫩鸭（樱桃谷鸭） 1个 、 椰青 1个 、 桂皮 1根 、 黄酒 1碗 、 香叶 2片 、 小茴香 3勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/9
准备好食材
步骤2/9
将购买的原膳嫩鸭洗净，切件
步骤3/9
烧开一锅水，加入一碗黄酒、一块桂皮、一片香叶、三勺小茴香煮开
步骤4/9
水开后放入鸭件，大火煮8分钟
步骤5/9
椰青顶部开一个小块的开口
步骤6/9
将椰青中的椰汁倒出
步骤7/9
将鸭件塞入椰青中，建议一只鸭子配4只椰青。把椰汁倒回到椰子中，约占椰子的三分之二，剩余三分之一倒入黄酒，加入一片香叶
步骤8/9
椰青顶部的小盖子放回椰青原处，将椰青放入蒸箱，温度100℃时间60分钟
最后一步
将椰青从蒸箱取出，少许盐调味即可食用
