牛盘肠卤多长时间（卤牛肠一般需要多少时间）

40分钟

1

牛肠冲洗干净。

2

锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。

3

剩余葱洗净后切段； 辣椒洗净去蒂，横切成长条。

4

再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香。