用料：油20g、面条适量、香葱两根、蒜 2瓣、姜1片、生抽2汤匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、青菜2棵、辣椒面适量！坚果碎 随意、五香粉3g左右、盐一点点
油泼面的做法步骤
步骤 1
首先要备料：香葱切碎，大蒜切蒜末，姜切末，坚果切碎
步骤 2
腰果冷油下锅，全程小火，不停搅拌！炸到这种金黄色就可以了！当然也可以用烤箱烤！放凉后切碎！
步骤 3
青菜提前用水煮一下，盛出备用。
步骤 4
再次烧开一锅水，煮面。
步骤 5
接下来就是拌调料了！首先把生抽，酱油，香醋放入碗底，少放一点点盐或者不放都可以，看个人口味吧。最后把煮熟的面盛入碗中！
步骤 6
在面上码调料啦！青菜放一边，蒜末，姜末，香葱末，五香粉(我自制的)，辣椒粉排排坐。油烧的热热的，浇在调料上，基本大功告成。
步骤 7
最后，撒上你喜欢的坚果碎。
步骤 8
拌一拌开吃
春姐油泼面做法
原料：面粉、油菜、葱、干红辣椒、生抽、醋、盐、花椒、辣椒粉、植物油。
做法步骤：
1、适量面粉，加入适量清水。
2、用厨师机和面，和成光滑的面团。
3、擀成片，用刀划成宽面片。
4、油菜洗净，葱切丝。，干红辣椒切小段。
5、锅中放入适量清水烧开，把面片抻长放入锅中，煮两三分钟。
6、下入油菜关火，捞出放入碗中。
7、放入葱，加入三勺醋，加入三勺生抽，放入少量盐。
8、锅中放入适量植物油，爆香花椒。捞出花椒不要。
9、放入干红辣椒关火。
10、碗中撒上辣椒粉，把花椒辣椒油浇到辣椒粉上。
11、搅拌均匀食用。
