泡制臭豆腐的臭水怎么做（在家臭豆腐的臭水详细配方）

1. 准备豆腐：选用新鲜的豆腐，切成大小适中的块状。

2. 发酵：将豆腐块放入密闭的容器中，然后加入适量的盐和糯米粉，再加入适量的水，搅拌均匀。然后将容器放置在阴凉通风的地方，发酵3-4天。

3. 煮熟：将发酵好的豆腐块放入开水中煮熟，约5-10分钟。

4. 泡制：将煮熟的豆腐块放入臭水中浸泡，时间越长味道越浓郁