蜂蜜派的制作方法很简单。首先,准备一个9寸的派盘,然后将面团铺在盘底和边缘上。
接着,将蜂蜜、黄油和糖混合在一起,然后加入打散的鸡蛋和面粉,搅拌均匀。将混合物倒入派皮中,放入烤箱烤约40分钟,直到表面呈金黄色。
最后,取出派盘,待其冷却后即可享用美味的蜂蜜派。
蜂蜜核桃派的做法:
1. 将葡萄干洗净后,用温水(60℃)将葡萄干泡软;
2. 葡萄干捞起沥干水分,加入兰姆酒拌匀;
3. 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用;
4. 将细砂糖加热溶解,煮成金黄色糖浆;
5. 加入蜂蜜搅拌均匀,再加入牛奶拌匀后熄火;
6. 趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀,放凉后即为核桃内馅;
7. 将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚,平铺入派盘中;
8. 将派盘外多余的派皮切去(但不丢弃);
9. 将核桃内馅放置在中间,派皮边缘涂上适量蛋液;
10. 将剩余的派皮切割成条状,再放于派上纺织出格子状,用手压紧,放入冰箱冷藏松弛约30分钟;
11. 将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25~30分钟即可。