我买的奶酪发苦是什么原因（为什么奶酪吃起来是苦的）

如果自己购买的奶酪发苦，可能是因为品质不好，在牛奶发酵的过程中混入了杂菌，就会让奶酪的口感发苦发涩，可以找到商家进行及时的更换，如果自己购买的奶酪长时间没有食用，然后才发苦，这就说明是自己的保存不当，可能让奶酪受潮或者是变质了，这些都会出现发苦的问题