豆腐用什么做凝固剂好吃（豆腐凝固剂的制作方法）

1. 用石膏作为豆腐的凝固剂比较好吃。

2. 石膏（或称石膏粉、石膏石膏）是一种天然矿物质，

其主要成分是硫酸钙。与其他凝固剂相比，石膏可以使豆腐

更加柔软细腻，口感更加圆润。此外，由于石膏不使用转基

因材料而获得了广泛的使用。

推荐石膏凝固剂。熟石膏粉是一种食品添加剂,也称作食用石膏。熟石膏粉是用天然鹅蛋石膏生产,熟石膏粉最通常的使用就是点豆腐,熟石膏粉是一种安全、无毒的剂硫酸钙。可以用来制作豆制品、还可以用来作为酵母使用,让面包变得蓬松酥软。