步骤 1
把肉切碎，放盐、胡椒粉、姜粉、大葱末搅拌均匀，再加一个鸡蛋锁住香味，也能让肉更嫩
步骤 2
放韭菜、胡萝卜丝、粉条（粉条提前用热水煮好，放冷水泡凉切碎），加上盐、胡椒粉、豆瓣酱、生抽
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
面粉放温水揉成团，静置20分钟
步骤 5
分成小剂子，涂上油静置20分钟
步骤 6
包上馅，用手压扁成饼
步骤 7
包好了
步骤 8
刷油放饼，在饼上刷油，小火
步骤 9
翻面
步骤 10
出锅
1、食材：中筋面粉500g、萝卜800g、粉条80g、虾皮100g、油适量、盐适量、葱1段、姜3片、胡椒粉适量、味精适量、一品鲜适量、蚝油1勺
2、粉条用温水泡软备用。
3、面粉加适量水和成光滑面团。
4、萝卜擦丝焯水。
5、泡软的粉条切碎。
6、萝卜过凉水挤出水份再剁碎。
7、把剁好的萝卜加入粉条碎里，再加入虾皮。
8、加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油，朝一个方向搅拌均匀。
9、把醒好的面团再搓揉，分成小剂子。
10、用手压成小圆饼，擀成包子的皮。
11、在饼皮中间包上馅。
12、收口，包成包子形。
13、包好所有馅饼。
14、放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟。
15、此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取。
