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原味玛德琳蛋糕最正宗的做法(植物油版玛德琳蛋糕的做法与配方)

原味玛德琳蛋糕最正宗的做法(植物油版玛德琳蛋糕的做法与配方)

更新时间:2025-04-10 23:26:38

原味玛德琳蛋糕最正宗的做法

1,黄油隔水融化成液体~蛋液里面加入细砂糖搅匀~

2,低粉和泡打粉拌匀后筛入蛋液中~翻拌均匀,不要过度搅拌~

3,加入融化好的黄油搅匀~搅拌成顺滑有流动性的状态~

4,装入裱花带中放进冰箱冷藏一个小时左右

5,模具提前刷黄油撒粉备用;油尽量刷多一点,粉也要撒,不用太多,不小心撒多了可以倒出来哈;预热烤箱180度~

6,八九分满即可,175度15分钟左右即可????边缘会微微焦黄

用料

低粉 80克

鸡蛋 2个

黄油 70克

白砂糖 40克

各种颜色巧克力

星星装饰

棒棒糖蛋糕之原味玛德琳款的做法

鸡蛋+白砂糖打匀

低粉筛三次

隔水融黄油

鸡蛋液+黄油+低粉混合拌匀

装入裱花袋,把面糊装入模具中。入冰箱冷藏约15-20分钟。

放入预热好的烤箱,温度约190度(烤箱长帝个人感觉温度比一般烤箱略低一点)放至中层,使用上下管,20分钟即可。

烤好后必须趁热插入纸棒。待蛋糕胚凉了之后即可上色。

隔水融巧克力,包裹完蛋糕胚之后就可以随便装饰了哦。

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