1,黄油隔水融化成液体~蛋液里面加入细砂糖搅匀~
2,低粉和泡打粉拌匀后筛入蛋液中~翻拌均匀,不要过度搅拌~
3,加入融化好的黄油搅匀~搅拌成顺滑有流动性的状态~
4,装入裱花带中放进冰箱冷藏一个小时左右
5,模具提前刷黄油撒粉备用;油尽量刷多一点,粉也要撒,不用太多,不小心撒多了可以倒出来哈;预热烤箱180度~
6,八九分满即可,175度15分钟左右即可????边缘会微微焦黄
用料
低粉 80克
鸡蛋 2个
黄油 70克
白砂糖 40克
各种颜色巧克力
星星装饰
棒棒糖蛋糕之原味玛德琳款的做法
鸡蛋+白砂糖打匀
低粉筛三次
隔水融黄油
鸡蛋液+黄油+低粉混合拌匀
装入裱花袋,把面糊装入模具中。入冰箱冷藏约15-20分钟。
放入预热好的烤箱,温度约190度(烤箱长帝个人感觉温度比一般烤箱略低一点)放至中层,使用上下管,20分钟即可。
烤好后必须趁热插入纸棒。待蛋糕胚凉了之后即可上色。
隔水融巧克力,包裹完蛋糕胚之后就可以随便装饰了哦。