浆水怎么样就算好了（浆水是清澈的好还是乳白的好）

浆水是把新鲜的应季蔬菜洗净切断，伴上面粉，用一壶滚开的开水烫一下过，开水要摸过菜的，盖上容器的盖子，做浆水的容器是无油无水的容器，等烫过的菜温度下降到四十多左右的时候，把浆水引子倒进去搅拌均匀，盖好盖子，放到气温比较暖和的地方，两天左右浆水就酸了，也吧会有怪味，浆水就好了