材料：鹌鹑1只，木瓜一个，葱，姜，党参，黄芪，当归，花椒，盐。
做法：锅上火注入清水，把小鹌鹑进去，开锅后撇去血沫把葱，姜，党参，黄芪，当归，花椒放入小火炖上二十分钟左右。木瓜切块，炒锅上火放入清油炒一下加水煮2分钟（鹌鹑基本上没有什么油）然后把煮好的汤倒入。开锅后装盆即可。
1
银耳泡发，洗净，撕碎；
2
鹌鹑蛋煮熟，去壳，洗净。红枣洗净，冰糖敲碎。
3
木瓜洗净，去籽；
4
木瓜里放进冰糖、红枣、鹌鹑蛋，加适量水装入盘；
5
蒸锅上火，把木瓜盅放入蒸锅内，蒸约20分钟至木瓜软熟，取出装盘即可。
