主料：
豆腐500克
辅料：
番茄两个
葱、盐适量
烹饪步骤
步骤1/3
番茄切块，待用
步骤2/3
水豆腐切片，热锅下油，加豆腐片进去小火慢炸，炸到面焦黄起锅
最后一步
锅内加水，加番茄块入锅，大火烧开，锅内放入炸好的豆腐一起转小火慢煮，加入适当的酱油和盐，煮到番茄烂变成红汤，加淀粉勾芡，煮到汤汁收干起锅。
主料：
豆腐400克
西红柿150克
青豆10克
姜5克
葱8克
油适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
水适量
烹饪步骤
1.豆腐切块，葱姜切成末，西红柿去皮切丁；
2.锅内放油，烧热，放入豆腐炸成金黄色；
3.木烟锅中放入少许油，放入葱姜炒香，再放入西红柿翻炒；
4.西红柿炒烂后，倒入水淀粉勾芡；
5.放入炸好的豆腐和青豆，煮三分钟即可。
