类似佛跳墙的菜有多种。比如八仙闹海锅。
八仙闹海锅，听着名字很吓人，其实这是一道仿制“佛跳墙”的海鲜料理。大家都知道佛跳墙是一道“贵菜”，自然有它贵的道理。单说这准备食材：不仅有鱼翅,鲍鱼,海参,花胶,竹蛏这些海产,也有香菇、笋尖、这些地产,鸡肉,猪肉,蹄筋,火腿也都包含其中，几乎涵盖了几十种在一锅里，这价格上肯定就下不来。
再有制作这道菜的工序太复杂太费时了，煮高汤要用猪腿骨,鸡骨,鸭骨经过5、6小时的大小火交替熬制，放在煲里和其他原料煨煮的时候又要超过12小时，更别提那些海产品的泡发处理，没有个3-5天你根本做不完这道菜。
