什么是炒蛋奶（蛋炒奶的做法和配方）

炒蛋奶是一种甜品，主要会用到牛奶和鸡蛋这两种原材料。它有很多种做法，最简单、最家常的就是把两种食材混合到一起，即把牛奶倒入锅中熬一会儿，然后再打入一个蛋。这种做法是以鸡蛋为主，牛奶只是陪衬。但甜品店通常都会先把鸡蛋熬成汁，然后浇入牛奶里，变成粘稠的液体。

是一种广州的甜品。

配方：纯牛奶一盒，土鸡蛋一个，白糖2小勺，小锅一只。