材料
鲜牛奶1杯，豆腐1块。色拉油1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺。
做法
1、豆腐切2厘米见方的块，下入沸水中焯烫透， 捞出沥净水分。
2、不锈钢锅上火烧热，加入色拉油、精盐，添汤，下入豆腐块，烧开后撇去浮沫，放入牛奶、味精，转小火炖至入味，出锅装碗即可。
主料：
老豆腐适量
猪肉一点
葱适量
花椒20粒
青椒适量
香叶一片
桂皮一点点
郫县豆瓣酱半勺
姜适量
蒜适量
红椒适量
辅料：
盐适量
食用油适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉适量
鸡精适量
做法：
1. 准备好所有的材料
2. 锅里放油，爆出香味
3. 加入猪肉，炒一会
4. 加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5. 加入适量的温水，大火烧开
6. 然后加入豆腐，大火炖
7. 然后加入青红椒，再加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味
8. 烧到汤汁收得差不多就好了，可以出锅了
