浸泡冬天10-12小时，夏天6-8小时即可。然后把水倒出，用盆或其他容器装好，上面用湿布盖好。
然后4-6小时用水浸洗一下，注意不要留积水在下面，也不要碰伤豆芽。大概1天之后就可以发芽了，这样经过2-4天就可以食用了。
1、准备一个筐，能漏水的那种，里面先垫上布，便于透水。2、用清水将黄豆浸泡3－4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。不能泡在水里，那样会淹死的。(先用水泡一天,然后倒掉水,留少许水渍,密封过一夜.黄豆入盆放冷水是豆子高度的两倍)3、第二天豆子涨到最大限度时把水倒掉，用湿布盖在豆子上，要盖严，每天换两次水，盖在上面的布要保持湿润。大约两三天就可发芽。
