醋泡姜用米醋和陈醋都可以,只是米醋比陈醋更好。米醋泡姜的方法如下:
将鲜姜切片,注意不用去皮,但是不要切得太厚。
将姜片放进干净的瓶子里,然后倒入米醋浸过姜片。
用一块保鲜膜封住瓶子盖,然后盖紧盖子,放进冰箱里保存一个星期。