怎么腌制炭烤羊排（碳烤羊排的腌制方法及配方）

1、原料：羊排800克，洋葱100克，孜然粉10克，盐适量，辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少许。

2、羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。

3、洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。