昂刺鱼炖豆腐怎么做（昂刺鱼炖豆腐的正宗做法）

热锅，放入猪油、菜籽油、葱、姜、蒜、豆瓣酱，煸出香味，加入清水、酱油、醋、啤酒等调味料，再放入昂刺鱼，待煮沸后加入豆腐、盐、糖，文火煮20分钟左右。

起锅前，加入青红椒、香菜等，大火收汁，鲜嫩可口的昂刺鱼豆腐便出锅了。