鱼籽炖萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是简单的做法：
所需材料：
- 鱼籽 200 克
- 萝卜 1 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鱼籽用清水洗净，沥干备用。
2. 萝卜去皮，切成小块。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入萝卜块，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，加入料酒，煮沸后转小火炖煮 10 分钟。
6. 加入鱼籽，继续炖煮 5 分钟。
7. 加入适量食盐和鸡精，调味即可。
温馨提示：
1. 鱼籽炖萝卜的时间不宜过长，否则鱼籽会变硬。
2. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒油增加口感。
制作：
先把食材准备好。一斤新鲜鱼籽，一个白萝卜，三根大蒜，几个红辣椒，食用油，盐，生抽，胡椒粉，料酒，姜片等。首选把鱼籽洗干净，切一个萝卜丝备用
1. 萝卜改成小指条除水待用；
2. 锅内下鲜汤吃味，放萝卜、鱼籽同烧至软，捞起装盘；
3. 锅内收汁，加葱油淋于萝卜上即可。
