蘑菇洗净、沥干水分。锅中倒适量油，油温后下蘑菇翻炒，要把水分全部炒出来
步骤 2
炒出水分后，让水分稍微蒸发一点，然后喷入白葡萄酒
步骤 3
下白菜叶翻炒
步骤 4
白菜叶后炒软后，放入少许盐，挖一点“汤宝”，待“汤宝”融化后，即可出锅
1、准备材料：白菜500克、蘑菇100克、料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖各适量
2、蘑菇用水泡开，用剪刀剪去老根，挑去杂质，用开水煮5分钟左右。
3、白菜片成片，开水里烫一下，捞出控干水分。
4、锅里下油，可以放点肉炒炒，下葱姜蒜，炒出香味。
5、下入蘑菇，白菜片，淋点料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖少许。
6、如果锅里白菜炒出来的水比较少，那么就稍微少放点肉汤或开水，稍微烧一下，勾芡，淋香油就好了。
