最强碱性食物的第一名是苹果醋。苹果醋是一种酸性食物，但在体内代谢后，它产生碱性物质，有助于平衡体内酸碱度。它含有丰富的醋酸，可以帮助消化，促进肠道健康。此外，苹果醋还含有多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进身体健康。因此，苹果醋被认为是最强碱性食物的第一名。
强碱性食物的排名一般是水果，蔬菜，豆类，坚果。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。水果类碱性食物：
1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
