腊八蒜变绿最快方法是首先把准备好腌制腊八蒜的玻璃容器。在把紫皮蒜或者白蒜扒去皮。放入玻璃容器里，在放入白醋或者米醋和陈醋。
吃甜味的，可以放点冰糖或者白糖。白天放在阳光下，夜晚放在通风处。不要冻了。这样变绿非常快。
如果你想让它变绿，你需要一个低温环境。如果你想迅速变绿，你可以把它放在阳光下晒一会儿。晚上可以放在阴凉处，加大温差，4-5天就会变绿
因为腊八的温度比较低，做腊八蒜需要低温，所以不能晒！将去皮的大蒜放入密封的罐子、瓶子或其他容器中，然后倒入醋，封好口，放在凉处。慢慢地，用醋浸泡过的大蒜会变绿，最后变成绿色，就像玉一样。
