肘子是什么 肘子肉是猪的哪个部位（肘子是猪的哪个部位图解）

这个肘子是猪腿上的肉，肘子属于猪的猪蹄子上面的这一段就是猪肘子了，猪肘子炖出来很好吃的，滑而不腻，是很美味的。

肘子是蹄髈，就是猪的大腿，肘子肉是猪的腿肉下面一段，猪爪的上面一段肉。猪肘有骨头有肉，猪肘肥肉少，瘦肉多，所以特别畅销，猪肘煮软了可以红烧，红烧后的猪肘肉，是挡不住的美味！