不要
做冰糖雪梨的时候不建议削皮,因为梨子皮具有丰富的粗纤维营养价值,是非常丰富的,如果去掉梨子皮,梨心部位是没有食用价值的,而且在加热的过程中还会变酸,影响到口感。
回答如下:建议去掉梨皮,因为梨皮比较硬,难以蒸熟,而且带有一定的苦味,影响口感。如果不喜欢削皮的麻烦,可以选择用水果切片器来切成薄片,这样糖分更容易渗透,口感更好。
不要
做冰糖雪梨的时候不建议削皮,因为梨子皮具有丰富的粗纤维营养价值,是非常丰富的,如果去掉梨子皮,梨心部位是没有食用价值的,而且在加热的过程中还会变酸,影响到口感。
回答如下:建议去掉梨皮,因为梨皮比较硬,难以蒸熟,而且带有一定的苦味,影响口感。如果不喜欢削皮的麻烦,可以选择用水果切片器来切成薄片,这样糖分更容易渗透,口感更好。