水鱼豆腐汤该怎么烧（鱼豆腐汤的正确做法）

做法：

食材：鲜活 鱼1条、1块豆腐、料酒、生姜、枸杞、小葱、盐、油、开水

步骤：

1.） 鱼清理干净、切块备用

2.）豆腐切块、生姜切片备用

3.）油热把 鱼块倒入锅中煎至金黄，放入姜片煎至爆香。

4.）放一勺盐，倒入一点料酒翻炒一下、然后倒入事先准备的开水、大火煮至汤汁泛白大约3分钟左右，再放入备好的豆腐块．然后转中火烧5-6分钟。接着转小火慢炖35-40分钟。

5.）最后撒上枸杞、葱花出锅装盘即可。