食材：猪里脊肉250克、香菇（干）5朵、粉丝1小把、胡萝卜1根、小葱2根、食盐适量、鸡精少许、料酒适量、生抽适量、香油适量。
步骤：
1. 猪里脊肉洗净，切成丝，加入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油腌制15分钟。
2. 香菇（干）提前泡发，切成丝；粉丝泡软；胡萝卜去皮，切成丝；小葱切成葱花。
3. 将腌制好的肉丝与香菇丝、粉丝、胡萝卜丝混合均匀。
4. 准备一个蒸盘，将混合好的肉丝装入盘中，撒上葱花。
5. 蒸锅加水，烧开后放入蒸盘，大火蒸10-15分钟即可。
先把肉用水焯一下，装盘备用。放入盐鸡精十三香，放入酱油在放一点油，上锅蒸15分钟就可以了
