1. 煮开西米，中间白心去除，然后加入西柚、芒果、椰汁、白糖一起搅拌。
2. 放入冰箱冷藏，最后加入牛奶、冰块、西米搅拌即可。
以上就是杨枝甘露雪花酪的做法，希望对您有所帮助。
材料：
1. 牛奶1000ml
2. 酸奶3-4勺
3. 白糖50g
4. 蒸炉或者慢炖锅
做法：
1. 将酸奶拌匀后倒入牛奶中，搅拌均匀。
2. 加入50g白糖，继续搅拌至白糖溶解。
3. 将混合好的奶液倒入一个干净的容器中，密封好。可以使用保鲜膜或盖子密封。
4. 将装有奶液的容器放入蒸炉或慢炖锅中，大火蒸煮20-30分钟，直至表面呈凝固状，中间稍微有些流动性。
5. 取出蒸好的奶液，让它自然冷却到室温，然后放入冰箱中冷藏2-3小时，至完全凝固。
6. 取出凝固好的雪花酪，切成块状即可食用。
