1. 先做熟油：食用油放入炒锅中，放入葱花和蒜瓣爆香，锅中晾凉。
2· 两份面（面粉量杯），一份水（水量杯），放入面条机中，用细面模具出面（没有面条机可以买现成的细面条）。
3· 把面条放入蒸屉中。
4· 蒸锅中放入水，水开以后，面条上锅蒸七分钟。
5· 把蒸好的面条倒入盆中，放入几勺葱花油，翻拌均匀。
6· 把涂上葱油的面条放到面板上，晾凉。
7· 重新做一份面条，再做一个葱油版的油面。
8· 先做一个酱油汁：把剩余的葱油再次烧热，把酱油放入锅中。
9· 把酱油汁倒入面里，翻拌，均匀上色。
10· 戴上一次性手套，翻拌均匀。如果上色不均匀，可适量再加入一些酱油，把面条表面涂匀。
11· 将翻拌均匀的面条晾凉。
