新鲜黄豆做法红烧冬瓜家常做法（凉拌冬瓜黄豆的几种做法）

用料

冬瓜400克，葱段适量

辣椒适量，黄豆酱1勺

红烧酱油1勺，糖半勺

步骤 1

准备食材，冬瓜去皮去瓤切厚片，红椒切丝。

步骤 2

碗中加入一勺黄豆酱，一勺半红烧酱油，半勺糖提鲜，倒入半碗水调匀。

也可以用生抽和半勺老抽替代。

步骤 3

起锅烧油先爆香葱段

步骤 4

倒入冬瓜翻炒一分钟

步骤 5

倒入料汁翻炒，煮开后转中火盖盖子焖烧3分钟

步骤 6

加入红椒丝再炒1分钟，冬瓜能用筷子插透就可以出锅了