豆腐肠怎么吃才好

1· 葱白切丁，火腿切块，豆腐肠洗净切片待用。

2· 食用油入锅，烧至六成热时放入葱白翻炒，葱白呈现出焦黄色放入老干妈豆瓣酱调味，然后放入火腿肠继续翻炒。

3· 火腿肠变色后再放入切片的豆腐肠，翻炒30秒后加入凉开水或温水，盖好锅盖，炖煮约2分钟。

4· 出锅前散适量的食盐以便提味。如果喜欢用鸡精也可以放一些哈。