煎豆腐炖粉条做法（豆腐炖粉条正宗做法）

主料：北豆腐1块，粉条20克

辅料：油40克，盐1克，生抽15克，蚝油3克，料酒8克，老干妈辣椒酱1勺，胡椒粉0.5克

做法： 

1.粉条用冷水浸泡十二个小时，换水洗净

2.北豆腐用淡盐水浸泡片刻，捞起沥干水份，切片

3.碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，再倒入适量清水调成酱汁

4.热锅倒油，码入豆腐块，中火

5.煎至两面微黄，盛入炒锅

6.再放入粉条

7.倒入酱汁

8.炖至粉条变软，再撒少许胡椒粉调味，即可出锅