陕西人的腊八粥通常包含以下八种食材：
1. 糯米：是腊八粥的主要成分之一，可以让粥更加粘稠。
2. 花生：在腊八粥中是很常见的食材，增加粥的口感和营养。
3. 核桃仁：让粥更加香浓，增加口感和营养。
4. 杏仁：在腊八粥中会增加粥的香味和口感。
5. 葡萄干：增加粥的甜度和口感，同时增加营养。
6. 红枣：增加粥的甜度和营养，同时让粥更加美味。
7. 莲子：增加粥的口感和营养，让粥更加美味。
8. 枸杞：在腊八粥中会增加粥的营养价值，让粥更加健康。
需要注意的是，不同的家庭和地区可能会有所不同，腊八粥的食材可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。
