我见过七里堡菜市场,那座红色的大楼一楼最北边的一排有买现成串好的串。 酱料配方一般的网上都有,土黄色的那种。想要做出特色来自己下功夫研究研究吧!我上初中的时候门口有家卖麻辣串的几乎是济南最早的一批卖炸串的。他的酱料就非常有特色,是红色的而且和现在大部分炸串的味道不同,非常非常好吃。自从他不干了,就再也没有吃过相同的酱料。所以说如果自己肯下功夫研究出一种酱料那就绝对成功。
全副立交桥东边的肉联厂市场有。还有比较专业做这个的,正大冷鲜肉,鸡类的他都有。
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