大米可以生吃吗（五常大米直播热销第一名）

大米可以生吃，但不建议吃。

但生米的口感比熟米饭差许多，坚硬，很难咀嚼，也较难消化吸收，且生米中有许多细菌，不煮熟可能对身体有害，但生米中的各种维生素不会因烧煮过程被破坏，所以生米中的维生素比熟米饭多。

可以的，大米是人类主要食物之一，如果在特殊情况下，大米可以保命，就像万里长征，如果有大米，那就不用啃树皮，吃草根了。