菜辣了怎么挽救（菜放辣了的最佳补救方法）

1.

加入醋：将一两勺醋加入菜中，可以中和辣味，使菜更加清爽。但是醋的添加量应该适量，过多的醋会使菜变得酸味过重。

2.

加入淀粉：将一两勺淀粉加入菜中，可以吸附辣味，使菜更加浓稠。但是淀粉的添加量也应该适量，过多的淀粉会使菜变得过于粘稠。

3.

加入牛奶或黄油：将一两勺的牛奶或黄油加入菜中，可以中和辣味，使菜更加丰富。但是牛奶或黄油的添加量也应该适量，过多的牛奶或黄油会使菜变得过于油腻。