蛋挞烤完后直接拿出来还是等一会（蛋挞烤好了要马上拿出来吗）

烤好的蛋挞可以马上就从烤箱中拿出来，如果不马上从烤箱拿出来，会导致过度烘烤，使挞芯干扁，水分不足，反而不爽滑了。

蛋挞烤完之后建议立即从烤箱中取出来,因为烤箱烤完后短时间内仍处在高温状态,此时如果不将蛋挞拿出来的话,就会出现过度烘烤的情况,这样会使蛋挞芯发干,整个蛋挞的口感都会不好。