百香果的外壳可以吃吗 怎么吃（百香果外壳的正确吃法）

百香果的外壳是可以食用的，但一般不是直接食用，推荐以下几种食用方法:

1.百香果皮泡酒。百香果洗净晒干切开，挖出果肉，将果皮碾碎，自然发酵，发酵好后按比例添加果胶酶，酶解后加入米酒继续发酵，再过滤澄清，百香果泡酒就制作完成了。

2.百香果皮糖。百香果洗净后切块，挖出果肉，果皮上的硬壳削去，切成细丝，焯水倒入锅中，加冰糖和水炒热，直至没有水分，放凉后即可食用。

3.百香果冬瓜排骨汤。百香果洗净挖出果肉后，放入冬瓜排骨汤中一起煮，煮好后即可倒出食用。