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青无花果煲汤做法(广东无花果煲汤做法大全)

青无花果煲汤做法(广东无花果煲汤做法大全)

更新时间:2025-04-15 12:13:57

青无花果煲汤做法

青无花果煲汤的做法如下:

准备食材:青无花果、干、瘦肉、玉米、猪展肉、姜片、蜜枣、盐。

将瘦肉、猪展肉洗净,切块,焯水捞出备用。

将青无花果洗净,用小刀将青无花果的青皮轻轻刮掉,(用小刀或剪刀,刮几刀,但是不要完全去皮)。

将玉米切段,姜拍扁,蜜枣去核。

放入适量清水,不需放油(因为汤本身就很清甜),大火烧开后,转小火煲1小时,放盐调味即可。

青无花果煲汤不需要添加过多的调料,这样能最大程度地保留住食材本身的原汁原味。

食材明细

青无花果、瘦肉、鸡腿骨、石斛、人参、盐。

做法

1、准备好材料。

2、鸡腿骨和瘦肉焯水加入煮开水的砂锅中。

3、同时加入姜片、人参和石斛,大火煮开后转中小火,煲1小时。

4、青无花果去皮切为两半备着。

5、剩余半小时加入无花果。

6、 再煲半小时后调入盐即可出锅。

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